おでんといったらコンニャク！？

冬はおでんの季節ですね。

たっぷりだしがしみこんだ大根とか

醤油色になったたまごなんて

ご飯のおかずにぴったりです。

でも、忘れてはいけないのは

コンニャク

コンニャクに関しては、だしに煮込むってより

お湯で煮ただけでいいです。

そのコンニャクに甘味噌をつけて食べるのがいい。

味噌田楽みたいになっちゃいますが、

学生時代から、味噌おでんとして食べていたメニューです。

高校の学園祭とは、お祭りとかの時によく食べていました。

（家では食べないのですが・・・）

そういえば、祖母の家ではコンニャクイモから

コンニャクを作っていました、今も作っているのかなぁ

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